员山茗茶茶叶品质保证及冲泡方法

作者: 来源: 点击数: 发布时间:2013年07月28日
    员山茗茶的茶叶,沸水冲进时,如用盖子盖住一小会儿,提盖时可以闻到茶叶的清香,茶水入口后,会有茶叶清甜感觉,饮用几小杯后,这种清甜的感觉会持续存在。茶叶最佳的饮用时间,起床后特别是午睡起床后,这个时间喝茶,可以让您变得更有精神而且又能补充水份。如果你经常有朋友来往,可以坐在一起,烧一壶开水,一起品尝,聊聊对茶叶的感觉,聊聊生活中有趣的事,也可以聊聊工作的事。
    安溪铁观音的冲泡
   (适合有茶具的朋友)
  1.取适量茶叶(一般一泡茶7克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。
  2.用盖子刮去泡沫。
  3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
  4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
  5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。
  6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
  7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
  8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。
  (适合没有茶具的朋友)
    建议没有茶具的朋友,可以将一小泡茶叶拆开放入杯子中,然后用沸开水冲进杯子,迅速倒出第一遍的茶水,然后再倒入开水,小浸一会儿,即可饮用。如果想提神可以浸的时间长些,茶水变浓,但睡前不宜饮用浓茶,会影响睡眠。


 
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